Detail receptu

Ryby Pstruh lososovitý na páře

25.6. 2022

Autor: Vlastimil Jaša

Firma: Retigo

Kategorie pokrmu: Ryby

Kuchyně: Jiná

Kroky programu

  • Předehřev:
  • 99 °C

To view the entire table, move the table to the right.

1
Režim vaření v páře
time icon Ukončení časem
time icon 00:07 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ingredience - počet porcí - 10

Název Hodnota Jednotka
Filety ze pstruha lososovitého 2000 g
Sůl, Pepř barevný 2 g
Citronová kůra 1 g
Máslo 100 g

Postup

Očištěné filety ze pstruha osolte, opepřete, na ně přidejte lehce kůru z dobře omytého citrónu a máslo, vložte do plné GN 40mm vysoké a vařte na shora uvedený program. Doporučuji podávat s bramborovými noky s mátou a brokolicí, které můžete uvařit zároveň i s rybou.

Doporučené příslušenství

Gastronádoba nerez plná