Rezeptdetail

Vegetarisch Käsespätzle

8. 9. 2021

Autor: Retigo Team Deutschland

Firma: RETIGO Deutschland GmbH

Rezeptkategorie: Vegetarisch

Länderküche: Deutsch

Programmschritte

  • Vorheizen:
  • 140 °C

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1
Kombidampf
50 %
probe icon Kerntemperatur
probe icon72 °C
probe icon 140 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Zutaten – Anzahl Portionen - 10

Name Menge Einheit
spätzle 1 kg
gouda käse 300 g
sahne 12% 250 ml
salz 10 g
ganzer schwarzer pfeffer 3 g
zwiebel 200 g
butter 100 g

Ernährung und Allergene

Allergene: 1, 7
Mineralien: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nährwert einer Portion Menge
Energie 357,7 kJ
Kohlenhydrat 27,3 g
Fett 20,2 g
Protein 15,1 g
Wasser 0 g

Anleitung

Spätzle, Käse, Sahne, Salz und Pfeffer mischen. In einen AMT-Behälter geben. Zwiebeln in Würfel schneiden und mit Butter goldbraun dünsten und nach Erreichen der Kerntemperatur über die Käsespätzle geben.

Empfohlenes Zubehör

Vision Pan – Servierpfanne

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