Detail receptu

Vegetariánské pokrmy Pizza Napolitana

26.7. 2022

Autor: Vlastimil Jaša

Firma: Retigo

Kategorie pokrmu: Vegetariánské pokrmy

Kuchyně: Italská

Kroky programu

  • Předehřev:
  • 280 °C

To view the entire table, move the table to the right.

1
Režim horký vzduch
100 %
time icon Ukončení časem
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 245 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredience - počet porcí - 1

Název Hodnota Jednotka
mouka pšeničná hladká 500 g
olej olivový 35 ml
voda 250 ml
sůl 7 g
rajčata drcená 400 g
česnek 5 g
cukr krystal 10 g
Ančovičky 4 g
mozzarela 250 g
bazalka 2 g

Postup

Pečící plech vymažeme olivovým olejem, odleželé těsto prsty roztáhneme po celém plechu a potřeme rajčatovou směsí. Ozdobíme plátky mozzarelly a lístky bazalky, přidáme ještě filátka ančoviček. Vše zakápneme olivovým olejem a pečeme v předehřátém konvektomatu na shora uvedený program.

Doporučené příslušenství

Vision Bake